L karnityna to organiczny związek chemiczny istotny dla funkcjonowania mięśni, powstający wskutek syntezy zachodzącej w wątrobie, nerkach oraz mózgu. Na ogół jej poziom u osób dorosłych jest wystarczający do codziennego prawidłowego funkcjonowania, wyjątkiem bywają niektóre stosowane diety, w tym wegetariańska czy wegańska. W ich przypadku więc polecane jest stosowanie suplementów, zwłaszcza jeśli są to osoby przestrzegające diety bezmięsnej z powodów ideologicznych, ale intensywnie trenujące na co dzień. Dla ceniących sobie aktywność sportową l karnityna jest istotna przede wszystkim ze względu na jej właściwości zmniejszające ból i napięcie w mięśniach. Wśród innych jej zalet jest wpływa na przyspieszenie spalania tłuszczu, zwiększenie poziomu energii w organizmie oraz pozytywny wpływ na pracę serca oraz wątroby. Osoby dorosłe chcące w swojej diecie uwzględnić poziom l karnityny powinny spożywać przede wszystkim czerwone oraz drobiowe mięso, produkty mleczne, awokado oraz tłuszcze omega 3 znajdujące się w siemieniu lnianym oraz rybach.
